Reteta zilei. Cum se face Dal Vada (chiftelute din linte), o mancare traditionala indiana

Pe strazile din sudul Indiei si din Sri Lanka, veti intalni frecvent tonete care vand niste chiftelute delicioase, foarte condimentate. Localnicii le numesc "Dal Vada", sunt facute din linte cu multe condimente si sunt, probabil, cele mai raspandite snack-uri din aceasta parte a lumii. Ca o paranteza, in bucataria indiana si singaleza (Sri Lanka) lintea este foarte folosita. Reteta "Dal Vada" este foarte simpla, asa ca amatorii de mancare exotica pot sa-si gateasca singuri acasa chiftelutele indiene. ...